降落值測定儀 JLZ-II介紹：
本產品適用於穀物、麵粉及其它含有澱粉的產品中a—澱粉酶活性的測定，是糧食貯藏、麵粉加工、食品加工等ling域中質量檢定的重要測量儀器。本儀器是按照Hagbery—Perten法對穀物和麵粉中a—澱粉酶活性指標進行測定，符合國家標準GB10361-1989《穀物降落數值測定法》。比法的原理是利用a—澱粉酶對糊化澱粉液化分解作用的原理來測定酶的活性，液化分解後糊化液粘度明顯下降，因此根據粘度的變化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低，表示酶活性強。

降落值測定儀 JLZ-II型內容：
與同類儀器相比，其結構加合理，避免了一些不的缺陷。外觀以現代的設計理念進行人性化設計，采用友好界麵，具現代特色；儀器的控製部分采用的單片機控製技術，並采用提示燈指示下一步的操作，使用為方便；采用光電轉換技術代替磁性開關，精度高，並避免了水磁退磁現像；數據，穩定性高。